1.      Registrate aquí.
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3.      Una vez revisado nuestro modelo de contrato, se te solicitará compartir con nosotros tu documentación necesaria para la firma del contrato.
4.      Elige la cantidad de plantas de agave que deseas incluir en tu portafolio.
5.      Fondea tu cuenta mediante transferencia electrónica a la cuenta de la empresa descrita en el contrato.
6.      Deja que tu dinero trabaje por ti y cosecha el rendimiento de tu cultivo al final del ciclo.

Cuando compras plantas de agave con nosotros, GavéAgro se hace responsable de su cuidado y desarrollo durante el ciclo agrícola completo. Esto incluye todas las medidas necesarias; desde seleccionar el espacio de tierra que cumpla con las condiciones agroclimáticas para el desarrollo óptimo de la planta, hasta un equipo técnico agrónomo especialista en el cultivo y cosecha del agave para controlar posibles plagas y enfermedades, entre otros.

Por otra parte, mediante un seguro agrícola, tu planta está protegida por posibles daños, por plagas, enferemedades, heladas, deficiencias nutricionales, daño por fauna silvestre y doméstica, incluso robo y vandalismo. 

Gavé Agro es reponsable de reponer las plantas dañadas por otra de la misma talla y edad, la idea es que coseches la misma cantidad de plantas que hayas adquirido.

Se espera que la industria del mezcal crezca a una tasa compuesta de crecimiento anual (TCAC) del 22,6% de 2023 a 2031, según el informe "Global Mezcal Market Size, Share, Growth, Trends, and Forecasts 2022-2031", de Straits Research. Este crecimiento está siendo impulsado por una serie de factores, entre ellos:

- Aumento de la demanda de bebidas espirituosas premium. El mezcal es un destilado agave, una planta originaria de México. A medida que los consumidores se vuelven más exigentes con las bebidas destiladas que consumen, el mezcal gana popularidad.

- Crece la popularidad de los cócteles con mezcal. El mezcal es un licor versátil que puede utilizarse en una gran variedad de cócteles. A medida que más barmans experimentan con el mezcal, éste se hace más popular entre los consumidores de cócteles.

- Mayor conocimiento del mezcal. El mezcal se ha dado a conocer en los últimos años gracias a eventos como el Mezcal Fest de San Francisco y el Mezcal Renaissance de Nueva York. A medida que más gente conoce el mezcal, éste se hace más popular.

La industria del mezcal se encuentra aún en sus primeras fases de crecimiento, pero tiene potencial para convertirse en un actor importante en el sector de las bebidas destiladas. A medida que la industria siga creciendo, es probable que veamos más innovación y que se introduzcan nuevos productos.

Las plantas tardan en crecer de 5 a más de 10 años, dependiendo de la especie a la que pertenezcan. Es esta parte del proceso, probablemente la más importante en la elaboración de Mezcal, pues en esta etapa la planta se alimenta de la tierra y tiene que llenarse de azúcares, minerales y agua para poder sobrevivir.

Por su puesto, entonces, el Mezcal es un licor con sabores muy intensos, pues se ha madurado junto con la tierra durante muchos años, aún antes de que empiece el proceso de extracción del líquido, a diferencia de otros destilados, de los que su materia prima tarda en crecer 6 u 8 meses, apenas el 10% de tiempo que tarda en madurar la planta de Agave que lo hace más rápidamente.

Para abastecer la demanda actual de piñas de Agave maduro y sostener el ritmo de las tasas de crecimiento medio anual de volumen de Mezcal, es insuficiente la producción actual. Esta situación se ve reflejada en que se cosechan piñas de plantas de Agave uno o dos años antes de su maduración total.

Por último, pero no menos importante, la planta de agave tiene potencial de aprovechamiento en otras de sólido crecimiento: Biocombustibles, Bioplásticos, Cosméticos, Alimentos y Suplementos Medicinales..

Los rendimientos son distintos, dependiendo de la especie de agave que compres, y su precio por kilogramo en el mercado, determinará el rendimiento. 

Puedes conocer más sobre una simulación de la inversión aquí.

Tu compra se documenta en un contrato de compra-venta, en donde se establecen todas las obligaciones de cada parte y que puede ser notarial si así lo deseas.

Puedes conocer más sobre nuestro modelo de contrato y la carpeta legal.

El plazo dependerá de la especie de agave que adquieras. Lo común es de entre 5 años, en especies como el Angustifolia Haw (Espadín), a 8 años en especies silvestres, que por su escasez y manejo sustentable, tienen mayor valor en el mercado.

Espadín representa cerca del 90% del consumo total de Agave cada año, en la industria de Mezcal. Principalmente por dos razones; es una de las especies que menos tiempo tarda en madurar, y su concentración de azucares que se traduce en más litros de alcohol por kilogramo de piña.